হামজার পছন্দ মোরগ পোলাও

অনলাইন ডেস্ক: বাঙালি খাবার হামজা চৌধুরীর পছন্দের। তিনি মোরগ পোলাও পছন্দ করেন। তালিকায় রয়েছে পিঠা, পুলি। এর মধ্যে সন্দেশ (চালের গুঁড়ি বা ময়দা দিয়ে তৈরি এক ধরনের পিঠা), নারকেলের পিঠা, সাজের পিঠা (ডিম ও ময়দা দিয়ে তৈরি এক ধরনের পিঠা)।

তবে তার সবচেয়ে পছন্দের খাবার বাংলাদেশে তৈরি বার্মিজ আচার। শৈশব থেকে তিনি দেশে এলে এটি খেয়ে থাকেন।

এই তথ্য জানিয়ে তার চাচা দেওয়ান মাসুদ বলেন, ‘হামজা ছোটবেলা থেকেই দেশে এলে বার্মিজ আচার খায়। এটি তার ভীষণ পছন্দের। ঘরোয়া পিঠার প্রতিও তার ঝোঁক রয়েছে। দুদিন ধরে বাড়িতে মহিলারা তার জন্য পিঠা তৈরিতে ব্যস্ত। সবার মাঝে উৎসব উৎসব ভাব।’

হামজার বাবা বলেন, ‘হামজার জন্ম ইংল্যান্ডে। সেখানে বড় হলেও বাংলা খাবার পছন্দ করে। তার সবচেয়ে পছন্দের খাবার মোরগ পোলাও। এটি তার স্ত্রীও বেশ পছন্দ করে।’

হামজা